Vegane Backmischung?

Beim letzten Einkaufgang bin ich an den Backmischungen vorbeigegangen, und siehe da.. Eine vegane Muffin-Mischung von RUF. 🙂 In den meisten Backmischungen ist Milchpulver oder Eipulver enthalten. Und wenn nicht, dann muss man Milch und Ei hinzugeben. Doch diese Mischung kommt ganz ohne tierische Produkte aus.

Zutaten: Zucker, Weizenmehl, Weizen- & modifizierte Stärke, Pflanzenöl, Backtriebmittel, Speisesalz, Weizenkleber, Verdickungsmittel, Emulgatoren, Vanille Aroma, Enzyme und vegane Zartbitterschokostücke.

Zusätzlich hinzufügen:125 ml Speiseöl, 80ml Wasser und 150ml Sojadrink (alternativ 80ml Hafer-, Haselnuss-, Mandel-, Kokos- oder Reisdrink)

Backzeit: 30 Minuten bei Ober- Unterhitze bei ca. 170 Grad

Die Muffins gibt es in den Geschmacksrichtungen Schokolade mit Schokostückchen, und Vanille mit Schokostückchen.

Review: Die Zubereitung war einfach, wie erwartet. 🙂 Der Teig war leicht und fluffig. Ich habe sie mit Mandelmilch zubereitet, dadurch schmeckten sie ein wenig nussig. Ich finde schon, dass man einen Unterschied zu ’normalen‘ Backmischungen + Milch und Ei schmeckt, aber sie schmecken auf keinen Fall schlechter.

Klar, es ist immer besser, seine Muffins,  seinen Kuchen usw. selbst herzustellen, doch wenn mal die Zeit fehlt, ist das eine gute Alternative.

Einen Versuch sind sie auf jeden Fall wert.

Gekauft/ Toom     Preis/ 2,99€

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